Eine unserer Lieblingssüßigkeiten ist Tiramisu, aber die traditionelle Zubereitung ist zeitaufwändig. Löffelbiskuit finden (oder selbst herstellen), die Cremes für Tiramisu g kochen und dann das lange Warten, bis man sie essen kann. Einzelportions-Tiramisu mit Löffelkeksen von Tiramisu .... das Dessert der Treviso-Version eliminiert alle zusätzlichen Arbeiten und behält gleichzeitig den Geschmack bei. Ein weiterer Vorteil ist, dass das Teilen und Essen dieser becherförmigen Kekse erheblich einfacher wird.


Warum Tiramisu wählen .... das Dessert von Treviso?

Italiener verwenden das Wort „tirami sù“. Ins Englische übersetzt bedeutet es im Grunde "hebe mich hoch". Angesichts der Tatsache, dass das leichte und fast Produktionswerkstatt für Tiramisu aus mit Alkohol versetztem und mit Zucker überzogenem Kaffee besteht, ist der Name wirklich keine Überraschung. Die handwerkliche Herstellung des Tiramisu-Rezepts besteht aus geschichteten Löffelbiskuits, die in Kaffee, Mascarpone und gesüßter Sahne und Kakaopulver getränkt sind.


Tipps für den Tiramisu-Erfolg

● Wenn Sie Ihr Thermometer nicht herausholen möchten, lassen Sie Ihre Zabaglione auf Zimmertemperatur oder etwas wärmer abkühlen. Technisch gesehen muss es nur auf 90F abkühlen. Wenn Sie sie kombinieren, führt zu viel Hitze dazu, dass die Schlagsahne schmilzt.
● Warten Sie, bis die Zabaglione abgekühlt ist, bevor Sie die Sahne schlagen: Warten Sie, bis die Zabaglione abgekühlt ist, bevor Sie die Sahne schlagen, da das Schlagen schnell geht und es besser ist, die geschlagene Sahne nicht zu lange stehen zu lassen.
● Schlagen Sie die Mascarpone mit der Schlagsahne auf: Original Treviso Tiramisu entdeckte, dass die Zugabe von Mascarpone zur Zabaglione gelegentlich dazu führte, dass die Zabaglione seltsam kiesig wurde. Einfacher lässt sich der Mascarpone bedenkenlos in das Gericht einarbeiten, wenn Sie ihn stattdessen mit der Sahne aufschlagen.
● Vor dem Schlagen mit der Sahne sollte die Mascarpone aufgeweicht werden, indem sie nur 15 bis 30 Sekunden lang geschlagen wird. Die fettreiche Mascarpone kann sich zu trennen beginnen, wenn Sie sie zu stark schlagen. Es ist besser, jemanden zu unterpeitschen, als ihn zu überpeitschen.
● Nachdem die Mascarpone weich geworden ist, die Sahne vorsichtig einrieseln lassen und dabei auf mittlerer Stufe weiterschlagen. Nachdem alles hinzugefügt wurde, schalten Sie den Mixer aus, kratzen Sie die Seiten ab und schlagen Sie die Mischung weitere 30 bis 60 Sekunden lang oder bis sie feste Spitzen bildet.
● Versuchen Sie, feste Schlagsahne zu machen, indem Sie sie zwischen weiche Spitzen legen, was passiert, wenn die Spitzen der Schlagsahne weich werden.
● Streben Sie nach geschlagenem Tiramisu Einzelportion mit Löffelkeksen mit festen Gipfeln, die auf halbem Weg zwischen weichen und steifen Gipfeln liegen, oder wenn die Gipfel gerade stehen. Weiche Spitzen treten auf, wenn die Spitzen der Schlagsahne weich werden. Ihre Spitzen sollten etwas wackeln. Visit https://iltiramisudolceditreviso.it/de/produkte/