Paris, le 3 juillet 2025 – Dans le 17ᵉ arrondissement de Paris, une expérience sensorielle unique attend les amateurs de haute gastronomie et de cuisine responsable : Esens’ALL, un restaurant gastronomique à la croisée de l’innovation culinaire et du respect de la nature. Sous la direction du talentueux Chef Laurent Pichaureaux, ce lieu confidentiel propose une immersion gustative exceptionnelle, entre produits bio, saisonnalité, raffinement et émotion.

Une Cuisine Gastronomique Bio Inspirée par la Nature
Au cœur de la capitale, Esens’ALL incarne une vision moderne et durable de la gastronomie. Chaque plat raconte une histoire, un voyage, une émotion. Le Chef Laurent Pichaureaux, fort de ses expériences prestigieuses en France et à Londres, signe une cuisine créative, engagée et sensorielle, façonnée exclusivement à partir de produits biologiques, de saison et locaux.

Seul en cuisine, il élabore avec minutie des menus dégustation en 5 ou 7 étapes, imaginés comme une ode au vivant. Couleurs, textures, arômes… chaque assiette est un tableau vivant, une célébration de la nature dans toute sa splendeur.

Une Expérience Gastronomique Unique à Paris
Chez Esens’ALL, la gastronomie dépasse l’assiette. L’expérience s’étend sur 2h30 à 3h30, selon le menu choisi, et se vit dans un cadre intime, romantique et raffiné. La salle, végétalisée et apaisante, offre un moment suspendu hors du temps. La vaisselle artisanale, les tables espacées, et l’attention portée aux moindres détails renforcent le caractère confidentiel du lieu.

Le Chef lui-même vient à votre rencontre en salle, pour échanger sur sa philosophie, ses inspirations et sa passion pour une gastronomie responsable et bienveillante. Une rare proximité qui renforce l’authenticité de l’expérience.

Un Voyage Culinaire à Ne Pas Manquer
Que vous soyez amateur de cuisine fine, adepte du bio ou en quête d’une expérience culinaire originale à Paris, Esens’ALL s’impose comme la destination incontournable. C’est l’endroit rêvé pour une soirée en amoureux, une occasion spéciale, ou tout simplement pour se faire plaisir dans un cadre apaisant et unique.

Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi soir, ainsi qu’un samedi soir par mois, à partir de 19h30. Il est également possible de privatiser l’établissement pour des événements sur mesure.

À Propos du Chef Laurent Pichaureaux
Originaire du Poitou-Charentes, Laurent Pichaureaux a affûté son art dans de grandes maisons comme la Villa Florentine à Lyon ou le Château de Mercuès. Après presque une décennie à Londres dans le quartier de Mayfair, il revient à Paris en 2011 avec une idée novatrice : créer un restaurant où la nature, le végétal, les herbes et les racines sont au centre de l’assiette. Ainsi naît Esens’ALL, un projet à la fois gastronomique et écologique, qui ne cesse de séduire les palais les plus exigeants.

Informations Pratiques
Adresse : Esens’ALL – 12 rue Dulong, 75017 Paris
Réservations : 01 42 27 66 71
Contact : [email protected]
Site Web : https://esensall.com
Carte Google: https://maps.app.goo.gl/vVYWiDMu9aEFJ9tV6

Horaires d’ouverture : Dîner uniquement, du lundi au vendredi et un samedi par mois, à partir de 19h30. Privatisations possibles.

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Esens’ALL – Là où la gastronomie fusionne avec la nature.
Un rendez-vous incontournable pour les amateurs de raffinement et d’éthique culinaire au cœur de Paris.